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【30％OFF】ロベール・ランクスチョコレート菓子レシピ集「ラ・メゾン・デュ・ショコラ」趣味・スポーツ・実用

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販売価格：: ￥6103税込
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商品の詳細

ロベール・ランクスチョコレート菓子レシピ集「ラ・メゾン・デュ・ショコラ（La Maison du Chocolat）」ロベール・ランクス（Robert Linxe）著2000年Edition du Chene日本語版【絶版】◆◆詳細◆◆世界中にその名を馳せるチョコレートブランド『ラ・メゾン・デュ・ショコラ』フランスのショコラティエで、「ガナッシュの魔術師」とも称されるロベール・ランクスのチョコーレート菓子レシピ集フリアンディーズ（糖菓）、グラン・ガトー（大きなケーキ）、プティ・ガトー（小さなケーキ）やグラス＆ボワゾン（アイスクリーム＆飲物）、アントゥルメ（デザート菓子）など65のレシピを収録■フリアンディーズ/糖菓ケセット・オー・グリオット/グリオット（さくらんぼ）のケセットフロランタンマカロン・オ・カフェ/コーヒー風味のマカロン■プティ・ガトー/小さなケーキプレツェル・オ・ショコラ/チョコレートのプレツェルブラウニーシュー・オ・カフェ/コーヒー風味のシュークリームエクレール・オ・カフェ/コーヒー風味のエクレア■グランド・ガトー/大きなケーキアンダルシアバッカスビスキュイ・モエルー・オ・ショコラ/柔らかなチョコレートのビスキュイほか■アントゥルメ/デザート菓子クレーム・ショコラムース・オ・ショコラ・ア・ラ・フランボワーズ/フランボワーズ風味のチョコレートムースほか■グラス＆ボワゾン/アイスクリームと飲物ショコラ・ショォ・ア・ラ・カネル/シナモン風味のホット・チョコレートショコラ・ショォ・ナチュール/ホット・チョコレートショコラ・フラッペ/アイス・チョコレートグラス・オ・ショコラ/チョコレートのアイスクリームほか■チョコレート菓子の基本クベルチュールチョコレートガナッシュチョコレートのグラッサージュほか◆◆仕様◆◆パティシエショコラティエお菓子作り写真集作品集レシピハードカバー29.3 x 23.7 cm 173ページ ◆◆状態◆◆表紙カバーに経年による薄スレが少しある程度カバー角に少しやぶれ背側上部角にウチイタミページ端に僅かに薄ヤケ#本 #ロベールランクス #レシピ #ショコラティエ #ラメゾンデュショコラ

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>趣味・スポーツ・実用
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