• 水本焼 白一鋼 池田美和 富士山に満月 牛刀240mm 黄檀八角白水牛柄
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商品の詳細

申し訳ございません。値下げ不可です。ご覧を頂きありがとうございます。刃渡り:246mm(切っ先からマチ迄)刃幅:50mm厚みは3.2mmから先端に向かって1.2mmとなります。銘:『祥太郎作』の印シール:堺打刃物 伝統工芸品指定の証(商品一点ずつナンバーが当てられており、誰が作った包丁かがすぐに分かるようになっています)こちらの包丁は、堺の鍛冶職人池田美和さん(伝統工芸士)が鍛造・焼入れし、刃付け職人野村祥太郎さん(伝統工芸士) 伝統工芸士の池田美和さんはその「水本焼き包丁」づくりの名匠。インターネットでもその評判を拝見することができます。このような特殊な技工を持つ方は全国でも数少なく、水本焼き包丁の性能をしっかり出せる鍛冶屋さんはわずか数名、限られた方しか作れないようです。■野村祥太郎(伝統工芸士) 就業年 1962年伝統工芸士認定年 1988年 受賞歴 2009年 瑞宝単光章野村さんは昭和の名人である伊野氏に師事し、上物とは何たるかを叩き込まれました。並師(家庭用の包丁を作る職人)が質はほどほどで数をこなすのに対し、伊野氏は『一本でもよいので良い品を作りなさい』と言ったそうです。野村さんは独立後もその教えを守り、どんな注文に対しても高いレベルの仕事(刃付け)をしてきました。他の職人が3工程するところを4、5工程行い、初見の美しさだけではなく、使うほどにその良さを実感する“研ぎ”を実践されています。職人歴50年以上の上物を作る刃付け職人は堺では数少なく、その技術を学びに来る若い職人は後を絶ちません。
カテゴリー:インテリア・住まい・小物>>>キッチン/食器>>>調理器具
商品の状態:新品、未使用
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:大阪府
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

富士山に満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
富士山に満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
富士山 満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
富士山 満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
堺北辰 本焼き 富士に満月 和牛刀240mm 黒檀八角水牛柄 池田美和作
堺北辰 本焼き 富士に満月 和牛刀240mm 黒檀八角水牛柄 池田美和作
富士山 満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
富士山 満月 池田美和 水本焼(白一鋼) 柳刃300mm 黄檀八角白水牛柄
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品
水本焼(白一鋼) 切付柳刃300mm 池田美和作 黒檀水牛柄 - 工芸品

最新のクチコミ

★★★★

よく切れます。 いままで、刺身包丁でカットしていたので、とても安全なような気がします。 パフォーマンス性もイイと思います。

  • tockenmarpers
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

可愛いサイズですが、使い勝手に影響無いです。仕舞うのにも嵩張らず👌です。

  • ora-utan
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

時々冷凍ピザを食べるので、あると便利だなと思い、送料対策も含めて購入。

  • 兵庫のうしくん
  • 24歳
  • アトピー
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★★★★★

ピザを作るようになったので購入しました。まあまあ切れます。

  • みーボン
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★

比較する対象がないのですが、そこは信頼できるドイツの老舗メーカー ZWILLING J.A. HENCKELS。 このピザカッターについても切れ味は(抜群とまでは言いませんが?)普通にいいと思っていいんじゃないでしょうか。 使用頻度はそれほど高くないとはいえ、用途が限られるこういった専用のモノはいざという時に大活躍する筈です。 実際ピザを切ってみると包丁との差は歴然でした。 (もちろん人それぞれの価値観は違うと思いますが…) で、その後のお手入れも洗剤をつけての水洗いでサッと油汚れが落ちました。 安全ケースというかビニール製のカバーが付いているので、刃先の水切りをしっかりして保管します。 特に説明書等はなく後で知ったのですが、ピザカッターは刃を転がすのではなく真上から力を入れてザクザク切るように滑らせていくといいみたいです。 余談ですが、双子マークは“ツヴィリング”。一人マークは“ヘンケルス”。 (大してためにはならない豆知識でした♪)

  • kirikou117
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

安いピザカッターと違って、切れ味はいいですね。引きやすい形状で、ピザを食べるときの愛用品になってます。

  • igab4k
  • 28歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

まだ使用していないので、使い勝手はわからないですが、 シンプルなデザインで格好が良いです。

  • くまひげじいさん
  • 36歳
  • アトピー
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★★★★★

切れ味がよくて快適です。 ピザなどの業務用としては、もうすこし径があったほうが楽ですね!

  • 桜ひと
  • 44歳
  • アトピー
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★★★

とても良かったです!物も気に入りましたし、届くのも早かったです。

  • ty2568
  • 32歳
  • アトピー
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★★★★★

今まで包丁で切っていましたが、コレを買って大正解!きれいに切れます!

  • ブ〜3192
  • 40歳
  • アトピー
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★★★★

まだ使ってないんだけど、この値段ならありかなと。

  • Ryohei1688
  • 48歳
  • アトピー
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★★★★★

切れ味抜群ですが、刃のカバーがもう少し頑丈なものだと満点でした。

  • 微々子
  • 36歳
  • アトピー
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★★★★

まだ使用しておりませんので使い心地はわかりませんが、デザインが素敵で厚みが薄くてかさばらず良いです。

  • cocos15
  • 44歳
  • アトピー
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★★★★★

シンプルで無駄のないデザイン。 切れ味もばっちりです。 早く買っとけばよかった。

  • ra005089
  • 52歳
  • アトピー
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