• 能登地震寄付 フランスの料理人 17世紀の料理書 中型本
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商品の詳細

フランスの料理人 17世紀の料理書\rLe Cuisinier françois par le Sieur de La Varenne\rラ・ヴァレンヌ 著\r森本英夫 訳・解説\r駿河台出版社2009\r\r17世紀の料理人ラ・ヴァレンヌの『フランスの料理人』の翻訳と解説。\r\r目次\r第1章 肉の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;ポタージュ・ファルシの一覧表 ほか)\r第2章 カレーム以外の小斎の日の食卓(ポタージュの一覧表;作り方;アントレの一覧表 ほか)\r第3章 カレームの期間の食卓(ブイヨン;ポタージュの一覧表;作り方 ほか)\r\r未使用ですがカバーに少しスレが見られます。売り上げの50%を能登地震に寄付いたします。\r\r#ラ・ヴァレンヌ\r#森本英夫\r#料理\r#グルメ\r#食\r#文化\r#フランス\r#料理人\r#レシピ\r#献立\r#メニュー\r#人文\r#社会\r#歴史\r#17世紀\r#料理史\r#カレーム\r#影響本\r#本\r#BOOK\r#参考書\r#思い出本屋\r#思い出本屋西洋文化\r#思い出本屋ヨーロッパ\r#思い出本屋フランス\r#思い出本屋パリ\r#思い出本屋グルメ\r#思い出本屋シェフ\r#思い出本屋レシピ\r#思い出本屋西洋\r#思い出本屋西洋史\r#思い出本屋17世紀
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>その他
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:石川県
発送までの日数:2~3日で発送

商品の説明

フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養
フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養
フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養
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フランスの料理人 : 17世紀の料理書 中型本 - ノンフィクション/教養

最新のクチコミ

★★★★

旨く暖められなくて、固いところが出来てしまい少し不評でした。でも味に関しては申し分ないですよ!

  • FY1201
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

銀だらが好きで購入しました。レンジ調理があまり好きではありませんでしたが、説明書通り調理しました。やはり水分がでて身がベタベタ・・・。グリルで焼いた方が美味しいのではないでしょうか?でも冷凍なのでストックにはいいかも◎

  • ルミオン12☆
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

温めるだけのものも簡単でいいですが、やはりのどぐろの美味しさを堪能するには、一夜干しを焼いて食べるのが一番かと思います。

  • shun2996
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

健康の為にも魚も食べないとね。とりあえずノドグロを食べてみたいので、買い回りキャンペーンのついでに注文してみた。ノドグロは確かにおいしかったです。アジは小さくて、スーパーで買ったモノのほうがいいかな。

  • tc-mag3
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

旨いです。おすすめします。試す価値あり。

  • ガンダム88
  • 37歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

脂がのっていて塩加減もちょうどよくおいしかったのですが、一尾で3980円は晩のおかずには高すぎでした。

  • なお55929737
  • 25歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

とっても美味しい。夏は鮎の塩焼きで始まり、販売期間を持って、秋になります。今年もいっぱい食べるぞ!

  • マメドーナツ
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

ここ2年ほど、ノドグロにはまりまくって、心地安さを感じると、購入に走ります。意外と、丸干しが多いのですが、開き干しでとても嬉しいと・・・!ノドグロは、是非、召し上がられることをお薦めします。

  • ぴろあきん
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★

のどぐろは、以前にも居酒屋で焼き魚として食べて美味しかったが、今回の干物はそれ以上の味!濃厚なコクが抜群だった。次は大きいサイズをタップリ味わいたい。

  • martsu&taka
  • 29歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

思ったより薄味でした。 味噌の風味の中に、魚の味がしっかり残っています。 何よりレンジ3分という手軽さがいいですね。 それより、これで利益残るんですか?(余計な心配)

  • kazsun5981
  • 37歳
  • アトピー
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購入品

★★★★

予想以上においしかったです。 レンジだけで調理できるので片づけが楽なのもいいです。

  • masa9masa
  • 45歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

のれそれ初めて食べました。私の酒のつまみと試しに買って見ました。食べ方のメモのとうり解凍して一口味見、「美味しい」思わず口に出してしまいました。食事が終わったはずの子供たち、ちょと味見と言って食べたらアッと言う間に。 酒のつまみが・・・・

  • かるがも2018
  • 33歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★

家族へのプレゼント用に注文しました。おいしかったと言っていました。

  • tomozo0928
  • 41歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品