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商品の詳細

John F. T. Spencer 他1名\rFood Microbiology Protocols\r (Methods in Biotechnology, 14)\r洋書 英語版 English \r\r書き込みなし。\r細かなスレ、小傷あり。\r使用感少なく比較的キレイな状態です。\r\r\r\r●本誌概要\rMethods in Molecular Biology シリーズの最近の 2 冊、Yeast Protocols と Pichia Protocols は、酵母、そして後者の場合は特定の種の酵母に限定的に焦点を当てています。食品微生物学プロトコルは、必然的に非常に広範囲の微生物をカバーします。私たちの本では、食品に影響を及ぼす微生物の 4 つのカテゴリーを扱います。(1) 腐敗微生物。 (2) 病原体。 (3) 発酵食品中の微生物。 (4) 食品の風味や栄養価に影響を与える代謝産物を生成する微生物。これらの各カテゴリについて詳細な情報が提供されます。発酵食品に関連する微生物に特化した章がいくつかあります。発酵食品は食品微生物学で重要性が高まっており、カッテージチーズ、ヨーグルト、ザワークラウトなど、さまざまな食品の製造に関与する乳酸菌を殺すあるバクテリオファージが含まれています。 。他の 9 章では、乳酸菌の維持手順、乳酸菌種からのプラスミドとゲノム DNA の単離、乳酸菌のタンパク質分解活性の測定、バクテリオシンの測定、およびその他の重要なトピックについて説明します。\r\r\r※商品によってはメルカリ便に変更出来ます。ご購入前にお声がけ下さいませ。\r\r※他多数出品しております。まとめて見る場合はコチラから→ #ぴよこ222 \r\r#本 #参考書 #教科書 #試験 #資格 #ガイド #ブック #book
カテゴリー:本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:目立った傷や汚れなし
配送料の負担:送料込み(出品者負担)
配送の方法:佐川急便/日本郵便
発送元の地域:青森県
発送までの日数:1~2日で発送

商品の説明

Food Microbiology Protocols (Methods in Biotechnology, 14)
Food Microbiology Protocols (Methods in Biotechnology, 14)
Encyclopedia of Food Microbiology: 9780123847300: Medicine
Encyclopedia of Food Microbiology: 9780123847300: Medicine
Food Microbiology: A Laboratory Manual
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Subscribe to Food Microbiology - 0740-0020 | Elsevier Shop
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Food microbiology : Frazier, W. C. (William Carroll) : Free
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最新のクチコミ

★★★★★

図書館で人気があって子供もお気に入りだったので探したが古い本なので本屋にはなく、楽天にあり本当によかったです。

  • マジンガーZ23
  • 28歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

とても興味を持ってもらえました。見やすく楽しませてくれているので良かったです。

  • moon4536
  • 36歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

これも内山晟さんの写真。表紙のゾウやチンパンジーの豊かな表情の写真に一目ぼれして購入しました。特にこの2頭のゾウさんは、何か楽しくお話しているかのようで、ほのぼのした表情に思わず笑みがこぼれます。動物にも個性があり、感情があり、心があることが写真から生き生きと伝わってきます。この本はボタンを押すと、ライオンやクマ、カナリヤ、ヒヨコ等10種類の生き物の鳴き声がするので、孫は大喜びで、寝るまでずっとボタンを押しては笑って楽しんでいました。一番のお気に入りはイルカの声です。私もイルカの声を聞いて孫と一緒に笑っていました。子供用の動物図鑑だけど、大人が見ても聴いても楽しく、普通の絵本よりは随分高価ですが、素晴らしい写真とユニークな声の録音で、充分価値はあったと思います。

  • kusamusi55
  • 24歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

写真家の内山さんの本がお気に入りです。どうぶつの表情や姿が、自然で生き生きとしていて、子供用に買っていますが、いつも私の方がよりじっくり見て楽しんでいます。他にも色々買っています。

  • Ami5767
  • 32歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
購入品

★★★★★

人気の定番絵本ですし、いないいないばあが大好きな一歳過ぎの孫にプレゼントしようと購入。ただ孫の反応はいまひとつ…だったようです。孫というより、読む娘が少し絵の雰囲気とかがぴんとこなかったのではないかと思います。世代を超えた名作と思うのですが、絵本はやっぱり好きずきというかお気に入りの世界がみんなありますから。でも私はいい絵本だと思います。また時期がくれば興味持ってくれるかなと。

  • kabu*36
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

夫婦で小学校の絵本の読み聞かせボランティアをやっていて、これを使いました。また、娘がこの英語を暗唱していたので思い出の一冊となります。 とってもよかったです。

  • DRNAOMI
  • 28歳
  • アトピー
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★★★★★

子供と一緒に、どきどきしました。芭蕉みどりさんの絵も構成も最高です。他のも、順に読みたいです。

  • yuki1208
  • 36歳
  • アトピー
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★★★★★

テレビで見て、ぜひ実物が見たかった。ちょっと高いかなぁ〜と思ったけれど買ってしまいました。どのページも素晴らしいです。見ていて楽しい!アリスの世界に入り込めます。お薦め!

  • mitsuxbee
  • 44歳
  • アトピー
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★★★★★

今年4歳になる孫にプレゼントです。幼稚園の夏休み中に「お名前」が書けるようになるといいね。

  • へなちょこ5334
  • 32歳
  • アトピー
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★★

夏休みの、雲の観察(4歳児なりに)夢がふくらみます 届くのを楽しみに待っています。

  • skyboy1860
  • 40歳
  • アトピー
  • クチコミ投稿 1件
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★★★★★

シンプルisベストって感じの絵本です。何冊かあるうちの1冊はこういう絵本でいいと思います。

  • aikoko1927
  • 48歳
  • アトピー
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★★★★★

小さいものか大きいものへと変わると、すごく興味をもったみたいです。

  • なおなおななーん
  • 36歳
  • アトピー
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