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【35％OFF】エコールリッツエスコフィエレシピ集「Escoffier Ritz Paris」洋書

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販売価格：: ￥10249税込
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商品の詳細

エコール・リッツ・エスコフィエ料理学校フランス料理レシピ集「Escoffier Ritz Paris : 100 Step-by-Step Recipes from the Ritz Paris Culinary School」Ecole Ritz Escoffier 著 2016年Harry N Abrams 【絶版】◆◆詳細◆◆フランスでの高級ホテル「Hotel Ritz」、その初代料理長オーギュスト・エスコフィエを称えて創立された料理学校エコール・リッツ・エスコフィエフランス料理レシピ集「良い料理は真の幸福の基礎である」オーギュスト・エスコフィエ（1846-1935）は、近代料理の先駆者であり、パリのリッツ・ホテルの初代総料理長であった。今日、エコール・リッツ・エスコフィエは、この偉大なシェフに敬意を表し、アマチュアから熟練したプロフェッショナルまで、フランス料理の技術を教えている。本書は、エスコフィエとホテル経営者セザール・リッツが大切にしてきた価値観、すなわちプロフェッショナリズム、創造性、そして和やかさを讃えている。肉、魚、野菜、フォアグラ、パスタ、ライス、各国料理、フィンガーフード、デザートなど100のレシピが掲載されている。パリのヴァンドーム広場にあるリッツ・ホテルにある名門校へのオマージュである本書は、単なる参考書ではなく、150年以上にわたって料理人にインスピレーションを与え続けてきた美食家シェフのノウハウと秘訣を提供している◆◆仕様◆◆洋書英語フランス料理調理法フレンチ参考書レシピ集教科書ハードカバー26 × 19.5 cm303ページ◆◆状態◆◆表紙に経年による薄スレが少しある程度ページ端に薄ヤケが僅かにあり#本 #フランス料理 #レシピ #ホテルリッツ #エコールリッツエスコフィエ

カテゴリー:	本・雑誌・漫画>>>本>>>洋書
商品の状態:	目立った傷や汚れなし
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配送の方法:	レターパック
発送元の地域:	兵庫県
発送までの日数:	1~2日で発送

商品の説明

エコールリッツエスコフィエレシピ集「Escoffier Ritz Paris」 - 洋書

エコールリッツエスコフィエレシピ集「Escoffier Ritz Paris」 by

エコールリッツエスコフィエレシピ集「Escoffier Ritz Paris」 - 洋書

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最新のクチコミ

★★★★★
2024-09-06

５ヶ月の娘に購入しました♪ 色がカラフルで集中して見ていましたし、繰り返される言葉に耳を傾けてくれました☆

taro2945

34歳

アトピー

クチコミ投稿 1件

購入品

★★
2024-09-20

リトミックの先生のおすすめ絵本で、とてもよかったので、手元に置きたいと思い購入しました。２歳１ケ月の娘も「ハグ、ぎゅっ」と言って一緒に読んでいます。こんな困難の乗り越え方、平和的解決手段もあるのだなあ、と感心した絵本でした。フラフィック的な絵も素敵でした。シリーズを集めたくなる絵本でした。

ameame-chan

22歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-09-13

生まれてくる赤ちゃんのために購入しました。とてもかわいらしい本です。思っていた以上にコンパクトサイズでした。

tommy1639

30歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-09-18

プレゼントに購入しました。インパクトがあったようでとても喜んでもらえました。

HiRaRi

38歳

アトピー

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購入品

★★★★★
2024-08-30

１歳１０ケ月男児です。「くっついた」でゲラゲラ笑うので、こちらも購入しました。全然響きません・・・。多分響きがイマイチなんだろうな。。。うちの子は刺激を求める子なので、「な〜らんだ」の優しい響きにはハマらなかったのだと思います。「おうちにかえろ」も同時購入しましたが、そちらはほどほどに楽しんでます。長新太作「キャベツくん」の「ブキャ！！」にハマってしまったので、余計こちらにはハマらなかったのかもしれません。

sharptrick1969

26歳

アトピー

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★★★★★
2024-09-16

色々な絵が載っていて、のりもの、くだもの、いろ、色々な知識が見につくと思います。買ってよかったです。

ママチャリ8628

34歳

アトピー

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★★★★★
2024-08-16

小２の娘へ。パパと映画を見に行ってから好きになったようで。。。あまり本を読まない子ですが、好きなら自分で読むかと購入。夜寝る前に数ページずつ読んでいます。

献灯

42歳

アトピー

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★★★★★
2024-09-14

みなさん同様娘に素直に「ありがとう♪」って言えるように、また私もいつも忘れないようにしたいと思い欲しかった絵本の１つです。近くの本屋さんで買えなかったのでこちらで購入しました。ホットケーキバージョンよりちょっとあっけなく終わっちゃったのでもう１コマ欲しかったな。１歳すぎていろんなことを吸収出来ている今、反応が楽しみです♪

pgk330

30歳

アトピー

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★★★★★
2024-08-02

だるまさんと、、、、を持っているので次のものをと思い購入しました。５ヶ月の息子は読む人の雰囲気で楽しんでいる様子。それより３歳児が大笑いしながら読んでいます。

まりん9291

38歳

アトピー

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★★★★★
2024-09-12

せなけいこさんの大ファン。メガネうさぎシリーズは大好きです。これもクスッと笑える可愛いお話で、2歳の息子も大好きです。

bible25

46歳

アトピー

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★★★★★
2024-07-19

１歳の姪っ子にプレゼントしました。深い意味やためになる絵本ではないですが、こどもと一緒に歌うのがたのしくなる本だと思います。なんで豆腐？？とか大人は疑問になりますが、素直なこどもはすんなり受け入れちゃいますからね。安心してプレゼントできます☆

コーン014

34歳

アトピー

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